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皖江学者(青年)-宋传奎

  2018-01-09   发布于  首页/专家风采  栏目中  浏览次数  

   宋传奎,1984年7月出生,博士,特任教授,研究生导师,青年皖江学者。20087月获得西北农林科技大学园艺学院学士学位;20117月获得西北农林科技大学茶学硕士学位,期间于20097月到20117月在北京大学从事茶叶化学与功能研究。201110月获得国家建设高水平大学公派研究生项目资助,在德国慕尼黑工业大学(Technical University of Munich)攻读博士学位,并于20159月获得食品营养系天然产物生物技术专业博士学位。20166月到安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室工作。
    
目前主持的项目有安徽农业大学高层次人才引进启动费和安徽农业大学青年科学基金重点项目。目前以第一作者在 Plant PhysiologyPlant JournalPlant Cell Physiology 等植物学权威期刊发表论文多篇,现为 The FASEB JournalHorticulture Research 等期刊审稿人。

 主讲课程
 
 科研情况
1. 香气物质生物合成与酶工程:利用生物工程和酶工程对具有生物活性或经济价值的香气成分进行糖基化和乙酰化修饰,为食品、生物制药和化妆品行业提供原料,该项目与德国慕尼黑工业大学合作。
2. 茶树香气物质代谢与调控:通过组学手段挖掘香气代谢途径中的功能基因,利用原核表达等手段进行体外验证,并结合美拉德反应等手段揭示茶叶香气产生和分解的规律。
欢迎对植物次级代谢生物合成感兴趣的同学或老师加盟!
 论文论著
1. C. Song , L. Ring, T. Hoffmann, F-C. Huang, J. P. Slovin, W. Schwab*, Acylphloroglucinol biosynthesis in strawberry fruit. Plant Physiology (2015), 169(3):1656-70
2. C. Song , S. Zhao, X. Hong, J. Liu, K. Schulenburg, W. Schwab*. A UDP-glucosyltransferase regulates both acylphloroglucinol glucoside and anthocyanin biosynthesis in strawberry ( Fragaria x ananassa ). The Plant Journal (2016) .DOI: 10.1111/tpj.13140
3. C. Song , X. Hong , S. Zhao, J. Liu, K. Schulenburg, F-C Huang, K. Franz-Oberdorf, W. Schwab*, Glucosylation of 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone, the key strawberry flavor compound in strawberry fruit. Plant Physiology (2016), DOI:10.1104/pp.16.00226 
4. C. Song , Y. Wang,C.Xiao, B. Xiao*. Protective effects of Green Tea Polyphenols against Benzoapyrene-induced reproductive and developmental toxic effects in Japanese Medaka ( Oryzias latipes ). Journal of functional foods , 14 (2 0 1 5) 354–362 
5. C. Song, L. Gu, J. Liu, S. Zhao, X. Hong, K. Schulenburg, W. Schwab*. Functional characterization and substrate promiscuity of UGT71 glycosyltransferases from strawberry ( Fragaria x ananassa ). Plant cell physiology . (2015). 56(12):2478-93 
6. Y-F .Sun, C. Song , H. Viernstein, F. Unger, Z-S. Liang*. Apoptosis of human breast cancer cells induced by microencapsulated betulinic acid from sour jujube fruits through the mitochondria transduction pathway. Food Chemistry , 2013. 138(2-3):1998-2007 
7. 宋传奎 ,肖斌,. 茶多酚对苯并【a】芘致青鳉鱼后代发育畸形的拮抗作用. 茶叶科学 . 2011, 31 (3):33~39 
8. 宋传奎 ,,. 超声波辅助提取茶多酚工艺条件的优化. 西北农林科技大学学报 (自然科学版).2011, 33(5):205-214 
9. 宋传奎 ,张恩慧,.甘蓝种子SP 膜衣剂中杀菌剂的筛选, 西北农业学报 ,2009,18(6) 18(6):301-305

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